venerdì 9 marzo 2012

Festa della donna e tortine ripiene di marmellata d'arancia

Spero di essere ancora in tempo per fare gli auguri a tutte le donne con questa mia ricetta. E' luogo comune dire che la festa della donna dovrebbe essere tutti i giorni e non solo un giorno: è vero!!! Anzi , verissimo! E' una festa commerciale. Vero! Verissimo! Ma questo giorno ci deve fare riflettere sulla situazione femminile con tutte le difficoltà, su quello che in questi anni ha ottenuto e quello che deve ancora ottenere, su tutte le discriminazioni che ancora deve subire, sia in casa che nei luoghi di lavoro. Senza dimenticare l'importanza del ruolo della donna di oggi che fa da tramite tra quella di ieri e quella di domani, ponendo le basi solide per ottenere la valorizzazione della propria personalità. Tante parole sono state spese in questa giornata ed io mi sento di dedicare questo post a tutte le donne e in particolare a quelle che in silenzio soffrono. La forza delle donne è nelle donne.


Tortine ripiene di marmellata d'arancia

Ingredienti

2 uova
un vasetto di yogurt
gr. 120 di burro
gr. 60 di zucchero
gr. 300 di farina
1 bustina di lievito

Per farcire

marmellata di arance

Per decorare

pasta di zucchero
confettini a mimosa

Sbattiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere una spuma gonfia e cremosa. Uniamo lo yogurt, il burro fuso ed infine la farina setacciata unita al lievito. Versiamo l'impasto ottenuto nei pirottini di carta in questo ordine: un cucchiaio d'impasto, un cucchiaio di marmellata d'arance ed infine un'altro cucchiaio d'impasto. Mi raccomando non riempiamo completamente il pirottino altrimenti durante la cottura l'impasto potrebbe fuoriuscire. Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Sforniamo e lasciamo raffreddare. Ora procediamo alla decorazione con la pasta di zucchero lasciando libero sfogo alla propria fantasia. Io ho usato la pdz bianca, stesa sottilmente, disegnata con un cutter ed infine tagliata con un coppapasta. Dove s'incrociano le rette ho posizionato un confettino con la  forma e con il sapore di mimosa. Buon appetito

12 commenti:

  1. Sono bellissime O-O complimenti e tanti Auguri!
    Buon W.E Anna

    RispondiElimina
  2. ciao
    sono bellissime!!! bravissima
    baci

    RispondiElimina
  3. che meraviglia queste tortine...auguri!!!

    RispondiElimina
  4. Che belle queste tortine, complimenti!Ciao

    RispondiElimina
  5. wow con marmellata d'arancia...devono essere favolose!!

    RispondiElimina
  6. Veramente carini questi dolcetti,il ripieno poi mi piace da morire.Ottima presentazione.
    Buona domenica.

    RispondiElimina
  7. Più che d'accordo sul senso della giornata, di cui non andrebbero dimenticate mai le origini storiche!

    RispondiElimina
  8. Purtroppo il senso di questa giornata è ormai andato quasi del tutto perso per lasciar spazio solo al lato commerciale della festa, mentre non bisognerebbe mai dimenticarne le origini. Le tue tortine sono deliziose, golose nel ripieno che adoro e davvero raffinate. Baci, buona domenica

    RispondiElimina
  9. meravigliose tortine, davvero (:

    RispondiElimina
  10. tortine goduriose brava ti seguo se ti va fallo anche tu ciao

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...